ざくろ

今年も年に一度の地元（育ったところ）の大きなお祭りに行ってきました。
http://honmonji.jp/05topic/05event/oeshiki/2008/oeshiki.html

たぶんにもれず、宗教的にどうのではなく
子供の頃から行っていたので
大人になっても慣習的に行っているもの。

何が凄いと言えば“露天の数”でしょう。
参道だけでなく住宅街まで広がる夜店街。
いったい、何百出てるんだ？な規模です。

一応大人なので、子供の頃ほど
あれもこれも欲しいということはないですが
（大人になったら、嫌ってほど買ってやると意気込んでいたわりにねぇ）
定番で購入は、好みで調合してくれる唐辛子と“ざくろ”です。



他所で買うことはないのですが
お会式で買って、初物で食べるのがお約束。
実際、食べるところはホントに少ないんだけど…
そして、こういう色合い見ると水彩画描きたくなるのはなぜなんだろうw

とりあえず今年も年中行事を済ませました。
一年、早いねぇ。。。

秋冬メニューの季節がやってきました。

早いところは９月から
遅くとも１０月には秋冬メニューが飲食店にお目見えします。

元の会社にいた頃は
この時期、メニュー制作と注文受け、発送手配や問い合わせ対応に加え
競合他店のメニュー試食で９月末から１０月は
ものすごく体調が悪かったことを思い出します。
（もちろん、忙しいので休みませんが）

他人からは役得と思われますが
仕事で食べる食事というのは
趣味で食べるのと違って、いわゆる「消化に悪い」状態で胃の中に入っていくもの。
太るどころか、やつれてさえいたような…
元々腸炎になりやすい体質も悪いのですが
いや、しんどかったです。。。

さて、昨日母上と食事に行った先で
１０月からの新メニューのポスターを見かけました。
ほぉ、次はコレ食べてみようか…と思うようなものも数点。

まだ日中、じんわり暑さも感じたりしますが
「秋だねぇ…」としみじみ思う、秋麗。

自家製ところてん

季節がやってきました。

ところてんの。
漢字で書くと「心太」



余談ですが、この漢字だと知ったのは
叔父の愛読書「浮浪雲」を読んでいた小学生のときでしょうか。
作中で心が太いと書いてところてんと言うんだとね。
馬酔木（あしび）も浮浪雲で覚えました。
たかが漫画、されど漫画で
漫画で覚えた漢字やその意味、史実など色々ありましたっけ。

もとい

６月になると上野の乾物屋に行き天草を仕入れます。
おぢちゃんに、寒天買う人はいるけど
天草買う人は珍しいねと言われながら。

自分の分と実家の親の分。
どうも買ったものでは歯ごたえと風味が納得いかず
１時間以上ぐつぐつ煮出して作ります。
点つき器も築地で買いましたともさ。　ｴｯﾍﾝ(・∀・)

これから夏の間、煮出し作業は続きます。

一度食べたら病みつきです。
ネットでセットも売っているようですし
一度お試しあれ。。。


作り方↓
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/587778/

イカ飯ならぬイカウニ

先だって、母上の遠方（岩手）のお友だちから
海産物セットが実家に送られてきました。

とっても肉厚で美味しそうな干物や
大きくて立派な帆立貝
生わかめと「イカウニ？」

イカ飯の飯が入っている部分にウニの加工物が入ったもの。
ウニとイカを和えて瓶詰めしたものは昔食べたことがありますが
あれとは別で、一見してイカ飯形状で煮たものです。

帆立貝の下ごしらえをしたお代に
干物とイカウニをめでたくゲットいたしました。
（もうすぐ７０になろうという都会者に殻付きの貝は…）

後日、我が事務所の賄いに食してみたら
これが旨い！
いわゆる珍味ですなぁ～　なんだけれどご飯にも合うであろう
絶妙な塩梅がたまらない。

しかし、いつものごとく後で気がつきました。
「何て名前の商品だったっけ…orz」
旨いものほど、うっかり腹に入れて満腹満腹と至福の時間を過ごし
肝心なことを忘れてしまう。

どなたかご存知の方がいらしたらぜひ教えてください。

桃の節句だけど

昨日は３月３日、桃の節句。
先週、有機食材のスーパーに行ったついでに
賄い様になにかないかと探してみました。

POPは桃の節句にどうぞ～！がズラリ。
って、全部「桜」じゃないの。
炊き込みご飯、クッキー、桜餅、紅茶（桜茶じゃなくて紅茶でした）…etc.



とりあえず、桜ご飯の素を購入。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/fujimuraya/e0027.html

というわけで、昨日、早速炊いてみました。

塩梅は丁度よく、桜の香りも強すぎず、大当たり。
蕗のとうも美味しかったです。

って、思い出した！
雛人形片付けなくては！

別に嫁に行くわけじゃないからいいか…