祝★開店

ようやくオープンを迎えることができました。
ロシア本格家庭料理「Chudo」です。
（茨城県つくば市東新井17-3）
店長は在日10数年
スマートで笑顔の美しいロシア人女性エレナさん。
プロモーションにはぜひご自身とシェフの写真も…と
おすすめしても
「No No…」とおっしゃるおくゆかしい方です。

このお仕事をするまで
ピロシキはいくつかのお店で食したことがありますが
色々な種類のものがあるそうで
惣菜系のほかにフルーツやジャムなどを入れたスイーツもピロシキです。

このお店は気軽にロシア料理を楽しんでもらい
日本人にロシア料理の美味しさを伝えたいという
オーナー・ディマ氏のメッセージどおり
やや敷居の高い感のあるロシア料理がお手軽な価格で楽しめるだけでなく
野菜をたっぷりと使う、ヘルシーな料理に新たな発見が。
ピロシキはテイクアウトも可。

今回、私たちは開業業務をサポートさせていただきました。
いつもとやや勝手が違いましたが
改めて勉強もさせていただきました。

地元のみなさんに愛される店になるといいなぁ♪

事例、実例

営業用のサイトだとよく事例、実例というのを掲載したりするけれど
コンサルティングとかプランニングの場合
仕事の性質上、書いていいものかどうか悩むところだったりする。

コンサルティングの場合
出来ていなかったところ、出来なかったことなど
クライアント側の問題点などがあって指導となるわけだから
相手の弱点のようなものを暴露してしまうことにもなるわけで
どうも書きづらい。

プランニングの場合は
機密保持に係ることも多分にあるし
実際にそれが現実となるには多くの手が係わっていて
“自分”だけの企画とも言いづらい。

と、杓子定規に考えていると全然ＰＲとかできんのだけども。



他人のだったらオーダーでいくらでもやって差し上げるのだが
自分のことだと、ちょっと躊躇。
あぁ、A型、日本人の性かしら…

オープン情報 鉄板焼とワインの店「grammo」（東京八重洲・グランモ）

鉄板焼とワインの店「grammo」グランモ　オープンします。
３月２日（月）１１：３０分　ランチタイムより営業

２．３Ｆはカウンターとテーブルで鉄板焼がゆっくり楽しめるスペース。
４Ｆはバルスタイルで１００種以上のワインと鉄板焼と気の利いたちょっとした料理が楽しめるお店です。

店名の「grammo」はイタリア語でグラムの意味です。
肉料理やお好み焼きとかって、丸々１人前頼むとほかのものが頼めないなぁ～と思ったり
これ、みんなでシェアするのに１．５人前とかにならないかなぁ…と思ったりしたことありませんか？

このお店ではステーキ肉やハンバーグなどを１人前＋１０g増ずつ
お好み焼きも大・普通・小でオーダーすることができます。
（お好み焼きはオープン後しばらく経ってからになるもよう）

ロゴ制作～グラフィックツール制作をお手伝いさせていただきました。

お近くにお寄りの際はぜひご来店ください。

URL：http://r.gnavi.co.jp/e209901/

◆営業時間
　　Ｌｕｎｃｈ ：11:30～14:00（L.O.13:30）（月～金）
　　Ｄｉｎｎｅｒ：18:00～24:00（L.O.23:00）（月～土）
◆定休日　日・祝
◆所在地：東京都中央区八重洲1-5-10
◆ＴＥＬ：[phone]

催事シーズン

２月半ばから国際展示場での様々な催事が始まりました。
百聞は一見にしかずということで
毎回、足を運んでいます。

毎回のことなので
おおよそ、見たいものの見当をつけ
改訂されるカタログをもらうブース
話題のアイテムやら技術やらを紹介しているブースなどを中心に回ります。

ペースが相当速いので
じっくり全部見たいの…という方とはご一緒できませんが
３月もいくつかの催事に。
（元々歩くのが速いし、見るのも速い…）

モノというよりいいアイディアを仕入れられたらいいのだけれど。


３月の催事
・JAPAN SHOP
　　http://www.shopbiz.jp/js/
・フランチャイズショー
　　http://www.shopbiz.jp/fc/

年の瀬ですね

はい、おしつまっています。
つまっているのですが
もう少しつめないと安心して大掃除に没頭できません。

「大掃除」

大好きです。
基本的に家事全般嫌いではありませんが
料理に次いで、好物は掃除です。
やり出したら止まらないので
日常やるべきところと
月に1度、半期に一度やるところと決めてやっています。

スチーム掃除機も年末は大活躍。
今年も昨年購入したハンディ掃除機と二刀流でやる予定。
手始めはごみだしからですが。


しかし、その前に頭の中も大掃除しなくては。。。
年末進行絶賛稼働中。
今週でなんとか…できると思えばなんでもできるで頑張ります( ・ω・)∩